"Questo libro non è una memoria, ma innegabilmente si basa su una singolare esperienza personale. Un individuo mi aveva chiamato grassone. Più precisamente, aveva urlato: "Sta' attento, grassone!". L'inizio di Fat Land, di Greg Critser, ci fa capire immediatamente che l'autore parla di un problema che conosce da vicino. "Nella rampante e professionale America - prosegue - essere grassi ed avere qualcuno che lo noti e faccia dei commenti è brutto quanto essere scoperti a leggere Playboy all'età di dieci anni nella camera dei propri genitori."
Critser, dopo aver deciso di dimagrire ed esserci riuscito, decide anche di affrontare il tema, prima in una rubrica di grande successo pubblicata da USA Today, il più diffuso quotidiano americano, e poi in questo libro, che è stato a sua volta un best seller oltre che un caso editoriale.
Com'è possibile che gli americani siano diventati il popolo più grasso del mondo? Che cosa ha consentito prima al sovrappeso e poi all'obesità su vasta scala di diventare vere e proprie epidemie? Critser analizza e spiega le cause politiche, economiche, culturali della diffusione dell'obesità in America, partendo dai tagli alla spesa scolastica e pubblica, passando alla legalizzazione e alla promozione di alimenti e additivi nocivi negli anni '70, sino a esaminare il dilagare del fenomeno tra le classi più povere come una patologia di disagio sociale. Obesità infantile, diabete, difficoltà cardiovascolari, ictus, infarti sono solo alcune delle conseguenze di questo flagello di cui, paradossalmente, gli americani, pur schiavi di una cultura che venera la magrezza e la tonicità, sembrano non vergognarsi e che si ostinano a non considerare una minaccia mortale.
Se l'obesità rimane incontrollata pressoché tutti gli americani, avverte Critser, saranno in sovrappeso entro il 2050: tra pochi decenni, un'intera nazione sarà vittima del grasso corporeo.
Un libro che ci fa capire i "come" e i "perché" di questa singolare sfida alla salute nei paesi ricchi. E ci fa prendere coscienza dei rischi e delle conseguenze che questo stile di vita potrà avere sull'intero Occidente. Un monito, speriamo non tardivo, per non fare la stessa fine. Perché, come scrive nella prefazione al libro l'esperta di nutrizione Carla Favaro, "per arginare il problema dell'obesità, bisogna intervenire presto, sperimentando anche nuove strategie".

Greg Critser scrive regolarmente di nutrizione, salute e medicina sui quotidiani USA Today e Los Angeles Times e sul prestigioso Harper's Magazine. I suoi scritti sull'obesità gli hanno fatto guadagnare nel '99 il James Beard for Best Feature Writing, uno dei più ambiti riconoscimenti giornalistici. È inoltre autore, per il National Geographic, di The California. Vive a Pasadena, California.





formato: 140x210
pagine: 280
prezzo: euro 19,50
ISBN: 88-88774-23-8