Lifegate novembre - dicembre 2006

Speriamo in bio
"La cantina e la credenza di un tempo, ma anche i primi frigoriferi, avevano una chiave: solo la padrona di casa decideva come, quando e per chi aprire la dispensa. Mentre allora c'erano molte chiavi e molte padrone di casa, oggi la fonte del cibo è nelle mani di gruppi sempre più ristretti di persone. Ma fino a che punto è saggio che le mani di pochi controllino il cibo di tutto il mondo?" L'autrice Marina Seveso, scrittrice e giornalista free-lance, esamina l'universo cibo in tutte le sue sfaccettature. E spiega che la vera alternativa è la produzione biologica e sostenibile. Vivere biologico è possibile per tutti: il volume vuol essere d'indicazione anche per chi combatte la battaglia quotidiana contro lo stress e la mancanza di tempo, la quarta e critica settimana del mese e le mille tentazioni del consumismo.
P.M.