Il Sole 24 Ore - 12.12.2006

Equivoci, zebre e casi cosmici

In vista del Natale, ecco alcuni consigli per gli acquisti, dedicati a chi non rinuncia al piacere della scienza nemmeno sotto l'albero.
Cominciamo con Robert M. Sapolsky, Perché alle zebre non viene l'ulcera? (Orme editori, pagg. 656, € 19,00), che è una guida alla biochimica degli ormoni da stress e alle malattie che a volte ne risultano. L'autore è specializzato in neuroendocrinologia, ma segue gli sviluppi delle altre discipline e ha una visione ampia, anche sociale ed economica, della salute umana. Per di più ha studiato l'ansia nei babbuini e la divulgazione in Woody Allen, da anni viene eletto miglior docente dell'università di Stanford con maggioranze bulgare. Il motivo è evidente: la sua frequentazione abbassa il livello di glicocorticoidi e risolleva il morale.